HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。ローラン ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット シャンパン ロゼ 750ml。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。ボーペイサージュTSUGANE Chardonnay 2022。サントネイ プルミエ クリュ クロ デュ パス タン モノポール 2018。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。【3本セット】2001 ジュヴレ シャンベルタン レ スーヴレ。ty様 ボランジェ R.D. 2002 マグナムボトル 1500ml。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。p*g様 1992年ヴィンテージ　「オーパス・ワン」。ドンペリニヨン ヴィンテージ 2008 750ml。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。K*様 高級シャンパン 超お得な6本セット ドゥラモット テタンジェ。Château Haut-Brion 1985 ワイン。しかし、MLFが始まらない。まとめ買いお得！G.H.MUMM マム シャンパン 2本セット。赤ワイン 2本セット The Prisoner 他。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。Perrier-Jouët Belle Epoque 2013。Dom Pérignon Vintage 2012。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ピーロートジャパン PIEROTH BLUE 2020 7本セット。ドンペリ P2 2006 プラニテュード2 750ml。・新品・未開封です。a*‥様 Dom Pérignon P2ロゼ 2000 & P3 1992 空ビ。Chateau Mouton Rothschild 2016 木箱付き。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。たろまさ　6本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。モエ・エ・シャンドン アイス 、ロゼ 2本セット。・トラブル防止の為、返品不可です。【?????専用】ブルゴーニュ　ワインセット。【未開封セラー出し】Louis Roederer ロゼ 2017 750ml。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。【正規品】シャトーラトゥール1993 2本セット。ドンペリニヨン シャンパンセット【ヴィンテージ】。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー